Kochtopf mit den köchelnden Zutaten der Balsamico Reduktion. Der Balsamico Himbeer Schaum setzt sich ähnlich wie beim Marmeladeeinwecken langsam ab.

Himbeer Balsamico Dressing

Aufgepasst: Dieses Rezept lebt von qualitativ hochwertigen Zutaten und viel Probiererei. Kauft nicht den billigsten aber auch nicht den teuersten Balsamicoessig. Gartensalat und Gartengemüse übertrumpfen jede Supermarkt- und auch Bioware! Anleitung Beide Zuckerarten und das Salz in einem...
Rezept Foto Kräuterpesto. Das Foto zeigt viele Zutaten des Pestos. Im Vordergrund steht Parmesanreibe und ein Stück Grana Pandano und ein Messbecher voll mit frischen Kräutern.

Grünes Gartenpesto

Aufgepasst: Das Grüne Gartenpesto kann in vielen Variationen zubereitet werden. Je nach Kräuter im Garten kann variiert werden. Bei den Nüssen und Kernen ebenso, einfach mal ausprobieren!. Anleitung Die Kerne und Nüsse, wenn nicht bereits so gekauft, in einer Pfanne leicht anrösten. Bas...
Rezept Foto vom Roten Pesto. Das Foto zeigt wie Katharina gerade Öl in den Mixer gibt, damit anschließend alle Zutaten zum Roten Pesto werden.

Rotes Pesto

Aufgepasst: Für dieses Rezept kommen wieder unsere selbst eingelegten, getrockneten Tomaten zum Einsatz. Anleitung Die Pinienkerne in einer Pfanne bei geringer Hitze goldbraun anrösten. Walnüsse und Cashewkerne grob hacken. Eingelegte, getrocknete Tomaten klein schneiden. Die Nüsse...