

Eierlikör Tiramisu
Der fluffig-cremige Muntermachen
Keine Zeit und eine Nachspeise benötigt? Hier gehts richtig schnell und gelingt immer. Wer ein wenig Zeit hat, macht den Biskuitboden selbst und wird dafür geschmacklich belohnt.
Anleitung
Für den Biskuitboden 4 Eier trennen. Das Eiweiß mit einem Mixer ansch...

Oberpfälzer Milchrahmstrudel
Da schwelgt man gerne wieder in der Kinderheit
Knackig und süß-säuerlich, warm und luftig, ein Stück Heimat, das man überall genießen kann und das zu jeder Tageszeit.
Anleitung
Für den Studelteig Mehl, Salz, flüssige Butter und das lauwarme Wasser mit dem Knethaken des Rührgeräts etwa 5 Min...

Enchilladas Tex-Mex
Lasagne auf mexikanischer Art
Feurig scharf und rauchig lecker, im Ofen oder auf dem Grill!
Anleitung
Für die Tomatensauce 2 El Öl in einem Topf leicht erhitzen und die 2 El Mehl darin anschwitzen.
1 Tl Paprikapulver, 1 Tl Knoblauchpulver, 1/2 Tl Kreuzkümmel, 1 Tl Oregano, 1 Tl Salz & Pfe...

Bier-Barbecue-Sauce mit Schmackes
Zum snacken, dippen und rubben:
Eine Barbecue-Sauce ganz ohne Ketchup, dafür richtig feurig!
Anleitung
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und mit den 3 El Oliven Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anschwitzen.
Sobald Zwiebeln und Knoblauch eine goldene Farbe annehmen, das Tomaten...

Tröpfchenkuchen
Wenn Kakao auf Vanille trifft:....
Außen knackig innen weich und cremig, ein verführerischer Kuchen, der von Tag zu Tag leckerer wird.
Anleitung
Die Kuchenform einfetten oder den Teig direkt auf die beschichtete Form geben. Praktisch ist auch, ein Backpapier auf den Boden der Form zu legen...

Grill- und Ofenpizza
Pizza mal anders:
Unten knusprig, mittig pikant, oben frisch belegt und jeder wie es mag.
Anleitung
Das praktische an diesem Pizzateigrezept ist, dass er schon einen Tag zuvor zubereitet werden kann. Löst die Hefe in lauwarmen Wasser auf. Mischt in einer großen Schüssel das Mehl mit Grieß u...