Rezept Foto von Ammerthaler Rinder Simmer Gulasch, aus dem Ofen oder slow cooked im Holzofen.

Gulasch

Anleitung Das Rindergulasch in ca. 3cm große Würfel schneiden (lassen). Den Bauchspeck in kleine feine Würfel teilen. Die Zwiebeln schälen, vierteln und dann quer halbieren. Ihr braucht die halbierten Spalten nicht auseinanderpulen, das übernimmt gleich der Herd. Bräter auf ca. halber Hitze...
Rezept Foto von der Currywurst Sauce ohne Ketchup mit den eigenen Tomaten aus dem Garten.

Currywurst Sauce

Bombastisch Wer genauso wenig wie ich Ketchup mag, wird diese Sauce lieben! Echter Tomatengeschmack, wenig Säure und volle Gewürzpower machen deine Wurst nicht nur zum Leckerbissen, sondern zu einer Gourmetvariante! Deine Pommes und du werden es lieben! Anleitung Die überreifen frischen T...
Rezept Foto des Pfannkuchens mit dicker Schokosauce die langsam aus dem Pfannkuchen läuft. Lecker!

Pfannkuchen

Hits für Kids Wer gerne Mehlspeisen mag, wird ihn lieben. Unsere kleine Leni isst den Pfannkuchen morgens, mittags und abends gerne. Anleitung Schlagt die Eier in eine Rührschüssel und gebt die 1 1/2 El Zucker und die zwei Päckchen Vanillinzucker und ne Prise Salz hinzu. Schlagt die Eie...
Rezept Foto vom Altammerthaler Nussecken. Das Foto die frisch bestrichenen Nussecken, die auf einem Silbertablett darauf warten, gegessen zu werden.

Sauerteig Roggenbrot

Langwierig aber nicht schlimm: Ein gutes vollmundiges Brot dauert eine ganze Weile, aber mit ein wenig Timing geht es schnell von der Hand. Anleitung Sauerteig Geht zu eurem Bäcker des Vertrauens oder zur Not in die Feinkostabteilung eures Premium Supermarkts und holt euch entweder eine...
Rezept Foto vom Elsässer Flammkuchen fertig gebacken auf einem Schneidebrett serviert.

Flammkuchen

Unten knusprig und obend deftig cremig Der Flammkuchen ist eine super Alternative zur Pizza und ist richtig deftig. Anleitung Das lauwarme Wasser in eine Schüssel geben, die Hefe zerbröckeln und mit einem Löffel gut verrühren. Salz hinzugeben. Das Mehl auf das Wasser sieben und anschlie...
Rezept Foto vom Altammerthaler Nussecken. Das Foto die frisch bestrichenen Nussecken, die auf einem Silbertablett darauf warten, gegessen zu werden.

Traditionelles Blaukraut

Eine kräftige Farbe macht das Kraut fürs Auge besonders schmackhart. Gut zu wissen... Essig darf bei der Zubereitung nicht fehlen, da er die leuchtende Farbe des Blaukrauts erhält und das Kraut mürbe macht. Anleitung Das Blaukraut von den äußeren Blättern befreien, halbieren oder vierteln...